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RICCADONNA Prosecco D.O.C. Biologico Extra-Dry

Vif et léger.
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Notre Prosecco D.O.C. Riccadonna Biologico témoigne de notre savoir-faire authentique et de la modernité de nos innovations. Ce vin effervescent offre des notes fruitées de poires, de pommes fraîches et d’agrumes. Cette cuvée est reservée exclusiment à la restauration et aux cavistes.

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PROCEDE D’ELABORATION DU RICCADONNA BIOLOGICO

Notre savoir-faire

Le Riccadonna Biologico D.O.C est produit en Vénétie et est composé à 85 % de cépage Glera certifié Bio et à 15 % d’autres variétés locales admises par la D.O.C. Notre Riccadonna Biologico D.O.C. est certifié des labels Eurofeuille et Agriculture Biologique, et respecte à la lettre leur cahier des charges. La production de ce vin effervescent est réalisée exclusivement selon la méthode Charmat. Elle consiste à réaliser la fermentation dans des cuves en acier inoxydable sous haute pression et à température contrôlée.

EN SAVOIR PLUS

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RICCADONNA BIOLOGICO EXTRA-DRY

Les notes de dégustations

Ses bulles sont fines et persistantes. Robe : jaune citron pâle, très intense. Nez : saveurs fruitées et acidulées de pommes Granny Smith et de pommes Golden avec une pointe de fleurs de sureau. En bouche : des notes de pêche blanche, de pomme Granny Smith avec une pointe citronnée.

Caractéristiques techniques :
Alcool 11 %, sucre 15 g/l, acidité 5,5 g/l

SERVIR ET ACCORDER NOTRE RICCADONNA BIOLOGICO

Vif et léger, ce prosecco est à savourer lors de vos apéritifs estivaux, en salade mais également avec des ceviche, des poké bowl au thon ou au saumon. Il sera aussi le parfait allié d’un plateau de fromage et de charcuterie ou bien, pour un peu plus d’originalité, de gyozas. Nous recommandons de servir Riccadonna Biologico à 6 °C ou en Aperol Spritz.

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